Masakan Kelantan - Ayam Berempah

Bahan-bahannya

Ayam - dibersihkan & dipotong

Serbuk kunyit - 1 sudu besar

Serbuk kari - 1 sudu besar

Serbuk rempah sup - 1 sudu besar (bau wangi)

Bawang putih - 2 ulas dicincang

Sedikit garam

Gula / Madu - untuk kasi color gelap sikit & garing

Tepung beras - 2-3 sudu besar

1 sudu kecil perahan limau nipis/lemon - saya tambahkan utk hilangkan rasa pahit kunyit kalau terlebih goreng

Cara-caranya :

1. Semua bahan-bahan dicampur, cairkan sedikit dgn menambah air.

2. Masukkan ayam & perapkan, lebih kurang 2 jam

3. Kemudian gorengkan pada api kecil supaya isi didalamnya masak & ayam tidak hangit

Untuk hiasan :

Hiris daun bawang & daun sup (tabur atas ayam yang siap digoreng)

Hiris nipis tomato @ mentimun dibuang kulit (letak bersama ayam) susun biar cantik

Sedia dihidang